11月25日下午，我馆妇委会联合餐饮部在鸿雁厅组织举行龙潭湖宾馆第四届中式宴会摆台技能大赛。常务副总经理徐铭梅、副总经理徐志明、张萍及全体高管出席并担任评委。总经理施文洲发表了热情洋溢的讲话，希望参赛员工努力拼搏，赛出风格，赛出水平。

　　此次大赛是我馆本年度例行计划。目的是为了提高我馆员工的服务技能，增强服务意识，巩固基本功，使全体员工努力学习服务技能，相互交流切磋，熟练掌握岗位服务操作规程，使员工在对客服务过程中为宾客提供更加规范的服务，树立我馆良好的对外服务形象。

　　来自餐饮部及外包食堂的共18名选手参加了此次比赛，比赛现场紧张而又热烈，选手们精神饱满，各展所能。本次摆台比赛包括铺设台布，摆放餐椅、餐碟、酒杯、餐巾折花、插花等一系列操作流程，尤其是婚宴、寿宴、感恩宴、周岁宴的主题摆台很有创意，深受大家的好评。

　　置身其中，就像身处一场盛大的宴会，高贵而又典雅。

　　比赛结束后，评委们根据《餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准》，结合摆台创意、整体的美观效果给选手们进行了综合打分，最后评出陈子佳获宝宝宴最佳创意奖；鲍秀梅获长寿宴最佳创意奖；何继梅获感恩宴最佳创意奖；徐梦思获百年好合最佳创意奖；潘淑雅获一等奖；蔡金娣、叶海霞获二等奖；徐梦饶、党敏、姜贞获三等奖；邱小燕获新秀奖；廖姝获最佳口布折花奖。

　　本次中式宴会摆台比赛，不仅展现了选手们精湛的技艺、完美的服务和良好的精神面貌，还能够使选手们更好的学以致用，更好地服务顾客。