为弘扬中华美食，打造新赣菜，突出赣菜餐饮文化内涵、擦亮“中国赣菜“的金字招牌，2020年6月8日上午，“中国味道・赣菜之旅”――寻味江西之上饶（首站）在上饶龙潭湖宾馆隆重举办。世界厨联国际评委、中国烹饪协会名厨委员会副主席、江西省烹饪协会会长、前湖迎宾馆副总经理邓火平携赣菜大师交流团，和龙潭湖餐饮烹饪团队共同参加本次活动。

上饶市龙潭湖酒店集团党委书记、董事长，龙潭湖宾馆总经理，上饶市饭店酒店业协会会长施文洲代表活动承办单位致欢迎词

上饶市烹饪餐饮协会会长徐华玉先生讲话

上饶市商务局党委委员、副局长姚吴竣先生讲话

江西省烹饪餐饮饭店行业协会会长邓火平先生讲话

作为“寻味江西”系列活动今年的首站，本次活动在江西省餐饮烹饪行业协会组织下，得到了承办单位上饶市龙潭湖酒店集团、上饶市饭店酒店业协会、上饶市烹饪餐饮行业协会，和协办单位前湖迎宾馆、前湖酒店、上饶龙潭湖宾馆、余干宾馆的大力支持，可谓规模空前！

在活动现场，承办方――龙潭湖酒店集团，邀请了专业直播团队，采用“线上直播+线下互动”的展现模式，由龙潭湖宾馆支部副书记、企化部总监徐皓和中国烹饪大师、宾馆行政总厨刘勇担任“带货小哥”，在直播期间全面细致地介绍各类菜品的烹饪与制作，为全体参会人员搭建了一场新颖、专业的交流盛会。

本次活动以“传承、创新、弘扬”为主题，以开展江西厨艺交流、弘扬赣菜饮食文化为目标，旨在展示赣菜烹饪大师、名师们的烹饪技能、精神风貌，提高我省餐饮市场竞争力好赣菜品牌度。中国味道・赣菜之旅”――寻味江西之上饶（首站）活动取得了圆满成功！！！

本次交流活动，来自我省各地市的二十余位赣菜大师，利用本土优质食材充分展示出赣鄱大地的物产之富饶，鄱湖两岸的鱼虾之肥美。他们用精湛的厨艺烹饪出近百道色香味俱佳的经典赣菜菜品，为我省“振兴赣菜”、推动省政府“两上三进”战略，具有十分重要的意义。同时，对饶帮菜不断向前发展以及“有情有味龙潭湖”品牌的推广，形成有效的推动力。