2019年10月12日,为倡导和践行中国服务理念，努力提升我国餐饮行业的服务质量和水平，推广中国服务精神，分享服务经验，全国餐饮行业第四届中国服务大会在山东济南举行，来自全国各地的餐饮界知名人士、专业大师和行业大咖齐聚一堂，共话行业创新发展大计。上饶市饭店酒店业协会会长、龙潭湖宾馆总经理施文洲率部分会员单位代表应邀出席活动。

美食文化的传承与创新，离不开行业领军企业的引领带动，离不开合作企业的鼎力支持，更离不开全体餐饮人的优质服务和无私奉献。作为本次活动的亮点，大会现场揭晓了"2018年度中国服务之星"、"2018年度中国服务优秀品牌""2018年度中国服务十佳品牌"等奖项。上饶市饭店酒店业协会推选的罗英、鲍秀梅、黄玲、方思婷等获评“中国服务之星”，龙潭湖宾馆副总经理张江荣获“中国服务宴会专家”，余干宾馆荣膺“中国服务十佳品牌”！

10月12日上午，全国餐饮行业第四届中国服务大会拉开帷幕，本次服务大会首度从北京人民大会堂来到泉城济南，旨在倡导和践行中国服务理念，创新服务精神，传承服务文化，丰富服务内涵，树立行业典范。此次大会，主题突出，内容丰富，将为加快推进"中国服务"，提升餐饮服务水平、创造服务价值发挥重要作用。

姜会长给大家带来了餐饮行业最新的发展数据，让我们餐饮人看到餐饮行业良好有序的发展态势，他表示餐饮业的蓬勃发展与中国餐饮服务的质量提升离不开全国餐饮人的努力与创新。

中国烹饪协会服务委员会主席赵孝国在进行2019年度工作报告中表示，服务委员会勇争上游，围绕精心打造中国服务系统工程，开展了丰富多彩的活动，取得了优异的成绩。

中国烹饪协会服务委员会执行主席李敏在2020年度工作计划中指出，“中国服务”作为一种理念、一种职业典范和现代经营管理的职能，在全国餐饮行业倡导和推广“中国服务”，是中国烹饪协会义不容辞的历史责任，也是推动全行业在市场经济体制下可持续健康发展的重要举措。

大会对2019年注册中国餐饮服务名师颁发了证书，为2019年元老级注册中国餐饮服务大师举行了授勋仪式，并为中国烹饪协会餐饮服务文化研究室举行了盛大的揭牌仪式。

随着餐饮经济发展，除了菜品外，服务对于餐厅经营显得尤为重要，如果说菜品是餐饮企业的灵魂，那么服务就是餐饮企业的基石。从餐前准备、迎接顾客、顾客点菜、用餐和餐后，很多细节都需要所有的餐饮从业人员去用心感受、不断总结提升。服务为本，如何获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客的忠诚，超出顾客期望值，是餐饮人共同思考的问题!本次服务大会的召开，必将为餐饮从业者提供更好的学习平台，为全面提升餐饮服务水平提供更好的借鉴。